關於建池營養師

在週六愜意下午，小編與建池營養師約在咖啡廳暢聊。

建池早早就到咖啡廳，帶著一本書和紙筆，點了杯咖啡，做了些筆記，可以感受到建池營養師是一位喜歡閱讀、吸收新知且會認真整理出自己筆記的讀者。

面對小編的提問，建池侃侃而談。

中山醫學大學營養學系畢業的他，毫無疑問的是在正統營養教育體系下出身的營養師。

退伍後，他到營養原料的進口廠商工作，熟知各種營養原料。後來在尋求自身成就感過程中，發現自己更喜歡替客戶解決問題，於是成為了食品廠商與製造商之間的橋樑，替客戶設計研發最佳的食品配方。

和NutriCore的相識

偶然間在媒體上聽到陳欣湄醫師分享功能醫學的知識，對於當時內心有疑問的他像是抓住了一個能夠好好交流新知的機會，透過朋友介紹認識了陳醫師。

當時的陳醫師正好在NutriCore的創立初期，在團隊中會定期舉辦功醫的相關課程，陳醫師也運用看診的個案數據統計，整理出一套屬於華人的分析系統，希望能利用分析系統為民眾分析評估最適合自己的改善方案和營養補充配方。