5種超級食物，打造健康好腸道

作者：黃楀軒 營養師

腸道健康飲食指南：黃魚營養師的5大推薦食物💁‍♀️

如何透過飲食提升腸道健康，你絕不能錯過！

打造健康的腸道，選擇好食物很重要，今天就讓黃魚營養師為大家整理養好腸道的5種超級食物吧！

1. 泡菜

天然發酵的食物，在發酵過程中，會產生豐富的乳酸菌，也是重要的酸味來源，幫助維持消化道機能、調整細菌叢生態，打造好腸道

主要食材的大白菜，屬於十字花科，含有特有的異硫氰酸鹽與蘿蔔硫素，兩者皆是很好的抗氧化與保護肝臟的養份，加上蔬菜滿滿的膳食纖維養好菌，多管齊下，打造好腸道！

2. 木耳

屬於菌菇類的木耳，擁有豐富的水溶性膳食纖維，能排除膽固醇、吸附毒素及養好腸菌，減少產生血栓的機會，結合腸道中的有毒物質，透過排便將體內的有毒物質排出去，讓腸道乾乾淨淨，同時也是腸道好菌的食物。

3. 堅果

堅果有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能保護我們的心血管，還能潤滑腸道，讓你每天都能順暢排便，將身體不需要的物質排出去！

挑選堅果的時候，記得挑選原味＋低溫烹調，減少額外調味料攝取，低溫烹調減少油脂氧化比例，讓你能吃到更多的好油喔！

4. 鳳梨

甜甜蜜蜜又會旺旺來的鳳梨，也是打造健康腸道的好水果，除了大家已知的膳食纖維、維生素C與鉀離子之外，鳳梨還有一個重要的營養素，能幫助我們打造健康的腸道，就是「鳳梨酵素」，鳳梨酵素是一種蛋白質分解酶，可以分解食物中的蛋白質，幫助腸胃更好的吸收蛋白質，肉類烹調時加入鳳梨可以幫助肉質軟化，飯後來1個拳頭大小的鳳梨，都能幫助腸道更好的消化吸收蛋白質食物喔！

5. 水

水能夠維持身體正常新陳代謝，在腸道健康上，能幫助沖刷腸道、軟化糞便，排除身體不需要的毒素，健康成年人每天建議水分攝取量至少是30cc*體重以上的水分，建議以白開水為主，但無糖茶類、無糖黑咖啡、氣泡水也可以一起併入計算，總之，多喝水沒事，沒事多喝水啦！

日常飲食中多吃這5種超級食物，提升腸道健康，身體健康沒煩惱喔！