原來過敏分這麼多種

作者：鍾佩珊 營養師

過敏實在很困擾，其實過敏有分成急性和慢性過敏，當身體接觸到過敏原之後引起的一系列身體反應。

急性過敏與身體的免疫球蛋白E IgE有關，在接觸過敏原，常見是接觸性和吸入性的塵蟎、花粉、動物毛以及部分食物等，大約5-30分鐘會立即反應，像是：急性的蕁麻疹、皮膚癢、氣喘等，須立即就醫

慢性過敏與免疫球蛋白G IgG，大多與食物有關，國人常見食物為：麩質、奶類、雞蛋等食物有關，24-72小時左右反應，引起長期發炎狀況，影響是全身的症狀，像是：腹脹腹瀉、異味性皮膚炎、過敏性鼻炎、濕疹、注意力不集中、慢性疲勞、肥胖、水腫等等。

找出自己的食物過敏原，可以透過排除食物過敏原，或是抽血檢驗食物過敏原，根據過敏的程度，改由其他食物代替3-6個月，讓腸道和免疫休息。

遠離過敏的捷徑是找出過敏原，從生活中改善，讓身體找回自癒力！