「體重控制、肥胖」與維生素B群的關聯
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肥胖除了外觀上會造成罹患者困擾外,肥胖還會引起三高、心臟病、腦血管疾病、脂肪肝、膽結石、痛風、退化性關節炎、胃食道逆流... 等等多種慢性病,甚至目前認為,有些癌症,其中包括:大腸直腸癌、乳癌、食道癌、攝護腺癌...等癌症也與肥胖相關。因此消除肥胖問題與身體的健康,息息相關。
肥胖定義
I.身體質量指數(Body Mass Index, BMI),成人(18歲以上)BMI範圍對應表:
正常 18.5≦BMI<24
過重 24≦BMI<27
輕度肥胖 27≦BMI<30
中度肥胖 30≦BMI<35
重度肥胖 BMI≧35
II. 腰圍與腰臀比(臀圍/ 腰圍=腰臀比)
男性 0.95以上
女性 0.85以上
III. 體脂肪
男性 25﹪以上
女性 30﹪以上
IV 腰圍
男性 超過90公分(約35.5吋)
女性 超過80公分(約31吋)
世界衛生組織(WHO)提到:「肥胖是一種慢性疾病」。比起正常體重者,肥胖者發生糖尿病、代謝症候群及血脂異常風險超過3倍;高血壓、心血管疾病、膝關節炎及痛風有兩倍風險。然而研究顯示,倘若肥胖者減少5%以上體重,就足以在健康帶來益處,因此有肥胖問題者,趕緊來減重吧!
文獻內容:
「維生素B群與兒童肥胖的關聯」
一則營養流行病學調查(對象為2001-2004中,共有1131名8-15歲的墨西哥裔墨西哥兒童的數據),檢查血清維生素B-12與葉酸濃度和B維生素與人體脂肪攝入之間的關係。文獻顯示,血清維生素B-12和葉酸的濃度與BMI呈負相關。
結論:身體脂肪與維生素B12、葉酸、硫胺素和核黃素的攝入量之間,存在相似的負相關關係,表明這些微量營養素可能在「脂肪形成」和「兒童肥胖」風險中起作用。
文獻出處:
Low serum vitamin B-12 and folate concentrations and low thiamin and riboflavin intakes are inversely associated with greater adiposity in Mexican American children
utr. 2014 Dec;144(12):2027-33. doi: 10.3945/jn.114.201202. Epub 2014 Oct 8.