「血脂調節」與礦物質鋅的關聯

2022-03-24

長期膽固醇過高容易造成動脈粥狀硬化,血壓升高,增加動脈阻塞的風險。而冠狀心臟動脈倘若血流不足嚴重至阻塞,可能會引起心絞痛、心肌梗塞、心臟衰竭等症狀;在腦部,血液灌流不足會造成腦中風;四肢動脈的阻塞則容易造成肢體末端疼痛、組織缺氧壞死而截肢的情況。

而控制膽固醇,在過去的臨床試驗結果顯示,總膽固醇每減少1%,可減少2~3%的冠心病的事件發生。

膽固醇診斷標準:

  • 血中總膽固醇濃度超過240 mg/dL為高膽固醇血症,

  • 低密度脂蛋白膽固醇濃度大於160 mg/dL,

  • 或高密度脂蛋白膽固醇濃度小於40 mg/dL,

  • 都應視為心血管疾病的危險因子。

  很多人都以為高膽固醇血症一定會有頭昏、血壓升高或頸部僵硬的症狀,其實這個認知是錯誤的。普遍來講,高膽固醇血症會造成血管硬化,都是逐漸而緩慢的過程,換言之,當血管還沒有阻塞到一定程度時,大部分有高膽固醇血症的人是沒有症狀的。健保局對於中高年齡族群提供定期篩檢,大家可以多善用此檢查來確定自己是否有血脂問題。

文獻內容:

先前一則系統性文獻回顧及統合分析(meta-analysis),文獻進行了五階段的全面搜索。 PubMed,Web of Science和SciVerse Scopus於2014年12月31日之前發表研究。,其中收錄了32則研究,參與實驗總共有高達一萬四千多人。所有在人體中進行的受控臨床試驗,包括單獨或與其他微量營養素聯合使用鋅補充干預措施,並評估了對血脂的影響(總膽固醇[TC] ,甘油三酸酯[TG],LDL膽固醇[LDL-c]和HDL膽固醇[HDL-c])。此文章指出,補充鋅有助於降低多種血脂數值,其中包括了:總膽固醇(total cholesterol)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL)、三酸甘油脂(TG)。因此,它有可能降低與動脈粥樣硬化有關的發病率和死亡率。

其中發現,帶有慢性疾病,例如:肥胖、第二型糖尿病、腎衰竭等族群改善幅度最為顯著。這可能與鋅跟調控胰島素分泌或降低胰島素抵抗有關。

文獻出處:

Effects of Zinc supplementation on serum lipids: a systematic review and meta-analysis

Nutr Metab (Lond). 2015; 12: 26. Published online 2015 Aug 4. doi: 10.1186/s12986-015-0023-

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4523910/