維生素C的功能

你以為維生素C只有感冒的時候可以吃嗎？

原來慢性壓力下也會造成維生素C消耗，每個人都應該認識的超級抗壓維生素！

腎上腺疲勞是一種由長期壓力所引起的症狀群，表現症狀有持續性的疲勞、免疫力下降、睡眠品質降低。

維生素C是一種水溶性維生素，是對抗壓力和減輕腎上腺疲勞的重要營養素，且參與了人體內多種生物化學反應，包括膠原蛋白合成、免疫功能、抗氧化作用等，以下是維生素C的4大主要功能：

1. 提升免疫力：促進白血球的功能，這是我們身體對抗病原體的第一道防線。此外，它還有助於提高皮膚的防禦力，形成屏障以阻擋病原體的入侵。研究發現維生素C攝取足量的個體較不易感染上呼吸道感染（俗稱感冒）。
2. 膠原蛋白合成：膠原蛋白是皮膚、韌帶和骨骼中的主要成分。研究發現維生素C可以促進傷口癒合，減少皮膚的乾燥和皺紋的形成。
3. 抗氧化作用：維生素C是強大的抗氧化劑，可以幫助身體對抗自由基的傷害，避免DNA受損，減少癌症和心臟病的風險。
4. 鐵的吸收：幫助提高鐵的吸收率，可改善鐵質缺乏引起的貧血。

維生素C的缺乏可能由多種原因引起，包括長期高壓、飲食攝取不足、腸道吸收不良，或者是身體代謝異常，維生素C缺乏可能導致多種健康問題，包括：

1. 壞血病：可能導致牙齦出血、關節疼痛和嗜睡，因為身體無法製造足夠的膠原蛋白來維護皮膚、牙齦組織的健康。
2. 傷口不易癒合：維生素C參與膠原蛋白的合成，缺乏可能會減少身體修復受傷組織的能力。
3. 免疫系統下降：維生素C是白血球功能正常的重要因素，缺乏它可能會降低身體對感染的抵抗力，容易感冒。
4. 疲勞：長時間缺乏維生素C可能導致持續的疲勞和缺乏活力。
5. 情緒問題：維生素C參與神經傳導物質、腎上腺素和壓力荷爾蒙合成，壓力大會使維生素C 的消耗量增加，造成維生素C缺乏，導致焦慮和抑鬱。

建議高壓生活可補充高劑量的維生素C，除了增強身體抗氧化力及免疫功能，也可避免因壓力消耗維生素C造成的維生素缺乏症狀，如：免疫力低下、容易感冒、牙齦出血等問題。

總之，維生素C缺乏可能導致多種健康問題，這些問題的成因主要與維生素C在皮膚、骨骼、免疫系統和情緒調節中的作用有關，因此維生素C的補充是非常重要的。

參考文獻：

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2. Pullar, J. M., Carr, A. C., & Vissers, M. (2017). The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients, 9(8), 866.
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