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維生素Ａ的四大功能

2023-03-10

維生素A是人體必需的營養素之一，是一種脂溶性維生素，在實證醫學中已經被證實具有多種功效：

  1. 眼睛健康：維生素A對維持眼睛健康至關重要。一些臨床研究顯示，維生素A的補充可以減少夜盲症和角膜軟化等眼部問題。 註1
  2. 免疫系統：維生素A在維持免疫系統健康方面也具有重要作用。研究顯示，維生素A可以調節T細胞和B細胞的功能，增強免疫 力。 註2
  3. 皮膚健康：維生素A可以促進角化細胞的分化，有助於皮膚細胞的再生和修復。因此，維生素A在治療粉刺、細紋和色素沉積等皮膚問題方面也有相關研究。 註3
  4. 呼吸道健康：維生素A可以增強呼吸道免疫系統的功能，進而預防和治療呼吸道感染。維生素A的補充可以降低患上肺炎、流感、麻疹和其他呼吸道感染的風險。 註4,

維生素A缺乏可能導致許多健康問題，包括眼睛乾澀、皮膚乾燥、免疫力下降、成長遲緩等。

  1. 眼睛問題：維生素A缺乏會對眼睛健康造成嚴重影響，包括眼睛乾澀，其中最常見的是夜盲症，也就是在黑暗中視力下降。夜盲症通常是由於維生素A缺乏導致視網膜上視細胞中的視紫質不足所致。維生素A缺乏還可能引起角膜軟化，進一步導致失明。註6
  2. 皮膚問題：維生素A缺乏會對皮膚健康造成負面影響。皮膚細胞的角化過程需要維生素A的參與，因此維生素A缺乏可能導致皮膚變薄、乾燥、粗糙，並增加皮膚感染的風險。註7
  3. 免疫力降低：維生素A缺乏還可能影響免疫系統功能，使人更容易感染疾病。研究顯示，維生素A缺乏可能會導致T細胞和B細胞的功能受損，進而降低身體的抵抗力。維生素A缺乏還可能導致消化道和呼吸道細胞的免疫功能受損。註8
  4. 成長遲緩：維生素A在身體發育和生長過程中扮演著重要的角色。維生素A缺乏可引起生長遲緩，尤其是兒童和青少年。維生素A不足會導致細胞分化、增生和再生的過程受到抑制，進而影響骨骼生長和發育、牙齒發育以及性腺發育等生長過程。註1

總體而言，維生素A缺乏對人體健康有著廣泛的負面影響。鑑於其對眼睛、免疫系統和皮膚健康的重要作用，維持足夠的維生素A攝入對於保持身體健康至關重要。

特別提醒：很多人以為補充葉黃素就等於補充維生素Ａ。葉黃素只能算是維生素Ａ中的其中一種，並非代表整個維生素Ａ


備註引用文獻：

  1. Sommer A. Vitamin A deficiency and clinical disease: an historical overview. J Nutr. 2008;138(10):1835-1839.
  2. Fuchs E. Epithelial skin biology: three decades of developmental biology, a hundred questions answered and a thousand new ones to address. Curr Opin Cell Biol. 2016;42:7-12.
  3. Stephensen, C. B. (2001). Vitamin A, infection, and immune function. Annual review of nutrition, 21(1), 167-192.
  4. Huang Z, Liu Y, Qi G, et al. The efficacy of vitamin A supplementation in reducing morbidity and mortality of lower respiratory tract infections: a meta-analysis of randomized controlled trials. PLoS One. 2012;7(8):e49855.
  5. Asher MI, Montefort S, Bjorksten B, et al. Worldwide time trends in the prevalence of symptoms of asthma, allergic rhinoconjunctivitis, and eczema in childhood: ISAAC Phases One and Three repeat multicountry cross-sectional surveys. Lancet. 2006;368(9537):733-743.
  6. Sommer, A., & Vyas, K. S. (2012). A global clinical view on vitamin A and carotenoids. American journal of clinical nutrition, 96(5), 1204S-1206S.
  7. Koli K, Keski-Oja J. Vitamin A signaling in fibroblastic cells and during fibrogenesis. Adv Exp Med Biol. 2016;929:105-124.
  8. Ross, A. C. (2012). Vitamin A and retinoic acid in T cell–related immunity. American journal of clinical nutrition, 96(5), 1166S-1172S.
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