1. 化學結構上比較：

甲基化葉酸和一般葉酸（又稱為非甲基化葉酸）在化學結構上非常相似，都是由一個帶有呈多條螺旋狀的葉酸核心的複合物組成。它們的主要區別在於它們所含有的『甲基基團』。

這個甲基基團可以被轉移至其他分子中的基團，例如DNA分子中的胸腺嘧啶基團（為5-甲基尿嘧啶，是形成DNA核苷酸中四種鹼基（G－C－A－T）的其中一種），這個過程稱為DNA甲基化。DNA甲基化是一個重要的生物學過程，它可以影響基因表達，調節細胞分化和生長發育，以及參與許多其他的生物學過程。此外，甲基化葉酸還參與了許多代謝途徑，包括蛋白質合成、核酸代謝和能量代謝等。因此，甲基化葉酸在人體內扮演著非常重要的角色。

2. 代謝途徑上比較：

甲基化葉酸和一般葉酸在人體中的代謝途徑也略有不同。一般葉酸需要經過『多個步驟』轉化為活性形式的甲基四氫葉酸，而甲基化葉酸則已經包含了甲基基團，因此可以直接進行代謝。

總體而言，甲基化葉酸在許多方面都比一般葉酸更加重要，尤其是是在調節基因表達和其他生物學過程的方面。