「非酒精性脂肪肝」與礦物質鋅之間的關聯

簡介：

「非酒精性脂肪肝」，英文又稱為Nonalcoholic fatty liver，顧名思義，即患者很少喝酒（甚至不喝），肝臟一樣會囤積脂肪形成脂肪肝，甚至有時還會出現肝臟發炎（又被稱為「非酒精性脂肪肝炎」 (Nonalcoholic steatohepatitis)）。非酒精性脂肪肝病十分普遍，任何年齡層的人都有可能罹患，尤其以肥胖者、第二型糖尿病、高膽固醇、新陳代謝疾病、呼吸中止症等問題者，更屬於非酒精性脂肪肝風險族群。

常見的非酒精性脂肪肝症狀如下：

• 肝臟腫大

• 倦怠

• 右上腹疼痛

初期非酒精性脂肪肝，則不一定會出現徵狀，最理想了解此問題的方式，是去醫院求診，透過醫師更詳細的檢查知道自己是否罹患此病。

風險因素：

• 「肝臟承受氧化壓力、發炎性肝臟細胞」

• 「脂肪組織發炎」

• 也有理論提到，「腸道菌叢改變」也可能是引發肝臟發炎的原因

功效：

持續補鋅三個月可改善超重/肥胖非酒精性脂肪肝（NAFLD）患者的胰島素抵抗和氧化應激狀態

文獻證據：The effects of zinc supplementation on metabolic profile and oxidative stress in overweight/obese patients with non-alcoholic fatty liver disease: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial.

證據等級 EBM： Level I (最高)

研究設計：隨機對照研究

研究對象：確診為輕至中度非酒精性脂肪肝的超重/肥胖患者

人數：56

實驗組 (對照組)：服用30 毫克鋅補充劑

持續時間(天)：84

不良反應：沒有報告

文獻出處：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32932174/